世界三大ブルーチーズのひとつ、ゴルゴンゾーラには、風味がおだやかなドルチェと、辛味の強いビカンテがあります。写真のドルチェは淡い色の青かびが点在するように入っているので、青かび特有の刺激が少なく、味わいはいたってマイルドです。塩気はありますがクリーミーで食べやすいチーズです。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
ゴルゴンゾーラ・ドルチェの分類される
「青カビタイプ」のチーズって?
青カビタイプは、チーズの中に青カビが入りこんだもので別名ブルーチーズとも呼ばれています。塩分が高くピリっとした刺激のある味と、強いにおいが特徴で、好みの分かれるチーズタイプといえます。例えばロックフォールであれば2000年前から作られていたり、種類も多いため、同じ青カビチーズでも多種多様の味や香りがあります。
甘口の貴腐ワインなどのデザートワインや、味の濃いドライフルーツやハチミツによく合います。

保存方法
光が苦手なチーズですので遮光性のあるアルミホイルで包んでから、さらにラップをかけて湿度のある冷蔵庫の野菜室に入れるのが適しています。
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¥3000
入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします 。カットにより400〜600gとなる場合もございます。大小指定は不可ですのでご了承下さい。  クール便配送になり・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
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¥2160
※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます ※表示のお値段は400gちょうどの値段になります。 ※入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします 商品名 チーズ ゴルゴンゾーラ ドル・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ゴルゴンゾーラ・ドルチェ DOP ビオ 約200g(タイプ:ブルー / 産地:イタリア / 乳種:牛) 無添加 チーズ おつまみ 業務用 セット 送料無料 酒つまみ・・・
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TABEOLOGY(タベオロジー)
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ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 100g(ブルー、牛)
¥670
※ご注文の前にお読みください※ ※チーズは個体差があるため半分の量は多少差がありますのでご了承ください。品切れしている場合もありますのでご了解ください。 ※代引き不可 ※別送品のためワインとの同梱はで・・・
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ワイン通販ワインホリック
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¥700
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福智ブランドファクトリー
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ(イタリア産チーズ)約500g 7776円/kg 量り売り商品 約3500円
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